Для кого предназначен гриль с крышкой?

Для кого предназначен гриль с крышкой?

Использование гриля с крышкой позволяет попробовать идеи для сложных и оригинальных блюд или приготовить сразу несколько порций. Однако для этого требуется умение правильно им пользоваться. В то время как традиционного гриля без крышки достаточно, чтобы загореться и блюда приготовятся сами, чтобы приготовить продукты на гриле под крышкой, нам нужно знать, как получить правильную температуру и сколько минут хранить внутри мясо или овощи. Чтобы достичь совершенства, нужно терпение.

Наличие крышки на мангале позволяет готовить блюда:

— прямо, то есть как на традиционном гриле, но помните, что наличие крышки ускоряет обработку продуктов,

— косвенно, т.е. за счет циркуляции горячего воздуха; горячий воздух равномерно разносит мясо или овощи,

— смешанным способом, то есть когда половина решетки предназначена для жарки чуть выше угля, а под другой находится алюминиевый поддон с водой, благодаря которому блюдо поступает медленно и дольше сохраняет тепло.

Если вы ограничитесь приготовлением свиной шеи или сосисок на гриле, покупка гриля без крышки обернется лишними расходами. Однако если вы планируете приготовить что-то изысканное: стейк, рыбу, целую курицу или даже пиццу, то решетка с крышкой станет идеальным решением. Кроме того, использование данной модели позволяет использовать дополнительные аксессуары: камень для пиццы или подставку для свиной шеи.